Karawang (ANTARA) - Pemerintah Kabupaten Karawang, Jawa Barat mengembangkan hasil olahan ikan menjadi produk unggulan daerah agar bisa meningkatkan perekonomian masyarakat.
"Saat ini kita sedang mengembangkan hasil olahan ikan. Sementara ini kita kembangkan kemasannya agar lebih menarik," kata Kabid Pemberdayaan Masyarakat Dinas Perikanan Karawang Dadan Danny di Karawang, Sabtu (1/1).
Ia mengatakan dengan hasil olahan ikan yang berkualitas dan kemasan yang menarik, maka hal itu akan menarik pasar.
Baca juga: Bandeng presto Karawang siap bersaing
Baca juga: Dinas Perikanan Karawang optimistis capai target produksi olahan ikan tahun ini
Menurut dia, produk olahan ikan merupakan salah satu cara untuk meningkatkan perekonomian dan taraf hidup masyarakat.
"Ikan hasil tangkapan maupun tambak bisa dikembangkan. Selain meningkatkan kualitas, juga harus ada daya tarik di kemasannya," ujar dia.
Dalam melakukan pengembangan produk olahan ikan, Dinas Perikanan bekerja sama dengan Dinas Koperasi dan UMKM, Dinas Perindustrian dan Perdagangan, serta Dinas Kesehatan Kabupaten Karawang.
"Produk olahan ikan dari Dinas Perikanan jumlahnya sekitar 30 produk yang berhasil dikemas sampai izin," katanya.
Baca juga: Produk Olahan Pertanian Perlu Dipasarkan Secara Online
Data Dinas Perikanan Karawang, olahan ikan antara lain pemindangan, pengeringan atau penggaraman, fermentasi, pelumatan daging, dan pengasapan.
Hingga saat ini tercatat 3.309 orang yang bergerak melakukan usaha pengolahan ikan.
Karawang kembangkan hasil olahan ikan jadi produk unggulan daerah
Minggu, 2 Januari 2022 7:44 WIB
Ilustrasi - Hasil olahan ikan berupa abon dalam kemasan. (ANTARA/dok)
Saat ini kita sedang mengembangkan hasil olahan ikan. Sementara ini kita kembangkan kemasannya agar lebih menarik.
