Kambing Guling Menu "open House" Wali Kota Bogor

Bogor, 17/7 (Antara Megapolitan) - Wali Kota Bogor Bima Arya Sugiarto menggelar "Open House" di hari pertama Idul Fitri 1436 Hijriah/2015 bertempat di Rumah Dinasnya Jalan Padjajaran, salah satu hidangan yang disuguhkan dalam acara silaturahmi tersebut adalah Kabing Guling.

Hidangan Kambing Guling menjadi menu andalan "Open House" di Rumah Dinas Wali Kota di Bogor, Jumat, hingga belum beberapa lama sudah habis disantap tamu yang datang untuk bersilaturahim dengan Wali Kota beserta keluarga.

Tidak seperti biasanya, menu Opor Ayam tidak terlihat dalam hidangan "Open House" di Rumah Dinas Wali Kota. Hidangan didominasi masakan moderen dan tradisional, seperti Nasi Goreng, Siomay, Baso Kuah dan aneka gorengan yang terdiri dari gorengan sotong, ikan dibalut tepung.

Tidak hanya hidangan tradisional, ada juga hidangan moderen seperti ayam lapis keju atau Smoke Beef, Sup Coctail, serta Lidah Saus Putih. Untuk kudapannya tersedia salad, puding, dan aneka kue-kue basah.

Istri Wali Kota, Yane Adrian mengatakan, pihaknya sengaja menghadirkan hidangan yang berbeda dari biasanya untuk bisa menambah keberagaman dalam merayakan Idul Fitri di Rumah Wali Kota.

"Kita ingin suguhkan hidangan yang tidak biasa. Karena opor ayam itu sudah tradisi, ada di hampir setiap rumah. Ketika warga datang bersilaturahim, kita ingin mereka mencicipi hidangan yang berbeda dari yang lain," kata Yane.

Yane mengatakan, untuk "Open House" ini, pihak rumah tangga menyediakan hidangan sebanyak 250 porsi. Menurutnya, salah satu hidangan yang paling favorite yang jarang ditemukan adalah Lidah Lapis Saus Putih.

"Lidah Lapis Saus Putih ini jarang sekali ada di setiap acara lebaran, ini bagi sebagian orang sangat enak," katanya.

Sementara itu, Wali Kota menggelar Open House setelah melaksanakan Shalat Idul Fitri di Kebun Raya Bogor. Sejumlah tamu mulai dari pejabat, hingga kerabat dan masyarakat umum mendatangi rumah dinas wali kota.

Beberapa tamu yang datang bersilaturahim diantaranya, Wakil Wali Kota Usmar Hariman, Sekretaris Daerah, Ade Syarif Hidayat, Kepala Dispenda, Daud Nedo Darenoh, Dandrem 061/Suryakancana, anggota Basolia, dan masih banyak lainnya.

Iis Sulihat (47) warga Ciomas yang datang menghadiri kegiatan Open House di Rumah Wali Kota, merasa senang bisa disambut dengan baik oleh wali kota beserta istri.

Menurut Iis ini pertama kali dia menghadiri kegiatan Open House di Rumah Wali Kota. Ia bisa menikmati hidangan yang spesial jarang disuguhkan di rumahnya.

"Wali Kotanya ramah, merakyat, kita disambut dengan baik. Hidangan lebarannya juga enak, cocok di lidah, ada hidangan moderen dan tradisionalnya," kata Iis.