Jakarta (ANTARA) - Badan Pangan Nasional (Bapanas) menyatakan bahwa penguatan stok cadangan pangan dan koordinasi antarinstansi hingga operasi pasar pangan murah menjadi kunci stabilitas harga pangan selama bulan Ramadhan hingga Idul Fitri 2025.
Kepala Bapanas Arief Prasetyo Adi mengatakan bahwa persiapan telah dilakukan jauh-jauh hari dengan melibatkan kementerian dan lembaga, BUMN, pemerintah daerah, hingga asosiasi pangan untuk memastikan pasokan pangan yang cukup selama Ramadhan hingga Lebaran.
"Jadi kuncinya (sehingga harga pangan stabil) salah satunya adalah kolaborasi. Selain persiapan, berikutnya adalah tadi cadangan pangan pemerintah," kata Arief pada Rapat Koordinasi dalam rangka Menjaga Stabilitas Pasokan dan Harga Pangan Pasca-Idul Fitri 1446 Hijriah yang diselenggarakan Bapanas secara daring, di Jakarta, Kamis.
Dia menyampaikan bahwa koordinasi lintas sektor penting dilakukan untuk menciptakan kestabilan harga pangan selama masa Ramadhan hingga Lebaran, termasuk operasi pasar pangan murah, sehingga masyarakat dapat menjangkau harga yang stabil.
Baca juga: Gerakan pangan murah pada 2.158 titik se-Indonesia
Baca juga: Gerakan pangan murah masif jaga stabilitas harga
Ia menyebutkan bahwa salah satu langkah yang telah dilakukan adalah penguatan stok cadangan pangan pemerintah, khususnya beras, yang kini mencapai hampir 2,2 juta ton.
"Sebelumnya kita sudah mempersiapkan stok cadangan pangan pemerintah. Tahun lalu stok (beras) kita mulai dari 800 ribu ton, naik menjadi 1 juta ton, 1,2 juta ton, 1,5 juta ton. Sampai hari ini 2,2 juta ton. Jadi persiapannya cukup baik tahun ini," ujarnya pula.
Pemerintah juga memastikan bahwa harga pangan yang diterima konsumen selalu wajar dengan menghitung struktur biaya dari hulu hingga hilir. Bapanas menilai pentingnya empati antara pelaku usaha di hulu dan hilir agar harga pangan tetap stabil dan terjangkau bagi konsumen.
