Yogyakarta (Antara Megapolitan) - Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia Daerah Istimewa Yogyakarta bersama dengan Ikatan Chef Indonesia akan membuat sebanyak 70 tumpeng untuk menyambut Hari Ulang Tahun ke-70 Kemerdekaan Republik Indonesia.
"Sebanyak 70 tumpeng yang akan dibuat para chef hotel itu akan dinilai dan dilombakan," kata Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) Istijab M Danunagoro di Yogyakarta, Minggu.
Acara kompetisi dan pembuatan 70 tumpeng nasi kuning dan nasi putih tersebut akan berlangsung di Jogja Expo Center (JEC) pada 16 Agustus 2015 diikuti oleh para chef yang berasal dari restoran dan hotel berbintang se-DIY.
"Untuk penilaian masing-masing tumpeng, kami menyiapkan tim juri dari Indonesian Chef Asosiation (ICA) DIY," kata Istijab.
Selain bertujuan memeriahkan HUT RI, acara yang terbuka untuk masyarakat umum tersebut juga memiliki tujuan untuk mempromosikan masakan tradisional di DIY.
"Tentu untuk ikut memeriahkan, tapi kami juga ingin mempromosikan masakan tradisional Yogyakarta yang dibuat oleh chef-chef hotel dan restoran di DIY," kata dia.
