Temanggung (ANTARA) - Tempat penggilingan daging di Pasar Legi Parakan, Kabupaten Temanggung, Jawa Tengah, pada H-2 Lebaran 2025, Sabtu, ramai dikunjungi warga.
Mereka mengantre agar daging yang dibawa segera digiling untuk bahan membuat bakso dan bistik daging pada Hari Lebaran.
Seorang pengunjung, Salimah, mengaku mengantre selama 1,5 jam untuk menggilingkan daging.
Ia menggilingkan daging ayam yang dibeli, untuk rencananya sebagai bahan bistik dalam menu makanan disajikan pada saat Lebaran.
"Ini mengantre untuk menggiling daging. Ini menggiling daging ayam buat Lebaran. Antreannya lama sampai 1,30 jam," katanya.
Perajin penggilingan daging, Muhlisin, mengaku kenaikan jumlah permintaan menggiling daging mencapai 70 persen dibandingkan dengan hari-hari biasa, yang 30 kilogram.
Dia memperkirakan lonjakan permintaan ini akan terus terjadi hingga Minggu (30/3) atau mendekati Hari Lebaran.
Baca juga: Mendag sebut harga daging sapi di Pasar Tomang di bawah harga acuan penjualan
Baca juga: Id Food siapkan 55,3 ribu ton daging sapi dan kerbau
