Jakarta (ANTARA) - Bagi anda yang ingin mencicipi ayam goreng dengan bumbu racikan khas timur tengah yang gurih dan renyah sambil bersedekah ke Palestina, Mecca Fried Chicken mungkin bisa dimasukkan ke dalam daftar restoran yang patut dicoba.
Restoran yang terletak di Kebon Jeruk, Jakarta Barat ini mengusung konsep restoran keluarga cepat saji yang mengajak pengunjungnya bersedekah sebesar Rp1.000 untuk satu potong ayam yang dipesan.
Menurut CEO Inspirasi Bisnis Nusantara Gufron Syarif, konsep tersebut dilakukan sebagai aksi nyata dalam menumbuhkan kepedulian dan kebersamaan dalam berbagi.
Terlebih saat ini, Gufron yang akrab disapa Ufo itu melihat kesadaran masyarakat menjadi semakin kritis dalam memilih merek yang sesuai dengan personal value masing-masing, imbas dari adanya berita soal Palestina yang kini sedang dilanda konflik.
"Kami ingin Mecca Fried Chicken bukan hanya menjadi restoran cepat saji biasa, kami ingin Mecca Fried Chicken juga menjadi ladang keberkahan. Restoran yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menumbuhkan kepedulian dan kebersamaan dalam berbagi," ucap Ufo.
Makanan yang disajikan sebenarnya layaknya ayam goreng pada umumnya, dengan tekstur yang garing dan lembut di dalam. Namun, racikan bumbu yang resepnya perlu melalui proses riset dan uji coba selama satu tahun itu memberikan rasa yang dapat digemari oleh masyarakat Indonesia karena identik dengan rempah.
Ada dua jenis nasi yang ditawarkan pengelola sebagai pelengkap ayam goreng yakni nasi putih dan nasi mandhi. Bagi anda yang ingin mendapatkan pengalaman rasa baru, sebaiknya coba nasi mandhi yang isiannya mencakup kismis manis, kacang cincang dan sambal bawang segar yang rasa pedasnya cukup dapat ditoleransi oleh lidah.
Ketika mencicipi nasi mandhi, anda akan menemukan sebuah rasa yang lengkap dan ringan untuk dicerna. Meski berwarna kuning, nasi itu sama sekali tidak lengket dan tidak berminyak.
Selain nasi dan sambal khas, bagi yang ingin memakan lebih banyak asupan protein hewani juga dapat memesan isian telur orak arik yang teksturnya creamy. Rasanya akan semakin gurih bila ditambahkan sedikit garam yang disajikan dalam sachet berukuran kecil.
Mecca Fried Chicken juga menyajikan menu lain berupa burger dengan roti yang tebal nan lembut dengan isian daging cincang yang dibentuk bulat sempurna. Dagingnya cenderung mudah untuk dikunyah dan penyajiannya hanya dibungkus dengan kertas berlogokan nama restoran tersebut.
Jika ingin mencicipi burgernya, disarankan untuk memilih cheese burger yang ditambahkan isian keju cheddar yang asin. Menu ini amat cocok bagi anak-anak yang gemar akan rasa susu.
Menu selanjutnya adalah kebab khas timur tengah yang disajikan dengan tortilla gandum. Jika kebab yang sering ditemui di pinggir jalan menggunakan tortilla yang agak keras dan mudah terbakar sehingga teksturnya mudah menghitam, tortilla yang dipakai Mecca justru lebih lembut.
Kokinya berhasil menjaga kualitas tortilla dalam keadaan baik, tidak ada sisi yang terbakar. Isinya bahkan lebih lengkap, ada sayuran segar seperti selada dan timun. Uniknya, pengelola juga menambahkan potongan kentang yang dapat dikatakan cukup banyak, sehingga pembeli yang sedang diet makan nasi bisa menjadikan menu ini sebagai pilihan.
Baik burger maupun kebab bisa dinikmati bersama nugget yang isinya padat dengan daging ayam. Pembeli dapat menikmati nugget yang per kotaknya dapat berisi empat nugget, enam nugget atau 10 nugget.
Jika dirasa nugget kurang mengenyangkan, kita bisa memilih menu chicken wings yang ukurannya cukup besar. Ini adalah salah satu menu yang paling banyak digemari setelah nasi mandi.
Chicken wing itu ditaburi dengan bumbu racikan yang rasanya sedikit pedas dan gurih, ayamnya terlihat garing tapi setelah dimakan anda akan merasakan daging ayam lembut yang mudah dipisahkan dari kulitnya.
Cita rasanya akan semakin lengkap bila dihidangkan bersama cream soup yang hangat dan disajikan dalam sebuah cup berukuran sedang.
Sedangkan minuman yang disajikan ada es cokelat, thai tea, teh jasmin dan air mineral dalam kemasan. Ada juga pilihan soda stroberi bagi yang menggemari rasa asam dan segar.
Pilihan hidangan penutupnya pun beragam. Mulai dari es krim rasa cokelat dan vanilla yang manis dan disajikan bersama aneka topping. Es krim itu bisa dinikmati menggunakan cone ice cream atau cup sebagai wadahnya.
Mecca turut melengkapi hidangan penutup dengan pilihan pudding beraneka rasa seperti bubble gum dan taro.
Hidangan terbaik jatuh pada es krim durian yang merupakan hasil kolaborasi dengan Belah Doeren. Es krim itu menggunakan durian asli yang disajikan sebanyak dua scoops es krim tiap cup-nya. Rasanya legit dan anda dapat merasakan sedikit rasa susu di akhir.
Rasa manisnya juga tidak berlebihan, karena teksturnya lembut dan mudah lumer ketika sudah masuk ke dalam mulut. Porsinya tidak berlebihan, sehingga tidak akan membuat mual setelah menyantap ayam goreng dengan nasi mandhi.
Hidangan penutup terakhir yang diklaim juga menjadi favorit adalah choco lava, sebuah kue cokelat dengan isian cokelat lumer di dalamnya. Ada gula halus yang ditaburi di atas kue itu.
Jika dinikmati bersama es krim vanila, rasanya akan lebih manis tapi tetap dalam batasan yang tidak berlebihan.
Dalam rangka menyambut bulan suci Ramadhan, jam operasional Mecca dimajukan dari jam 10 pagi menjadi 11 pagi hingga 4 dini hari. Dengan harapan dapat membantu masyarakat menemukan hidangan untuk sahur.
