Depok (Antaranews Megapolitan) - Dinas Koperasi dan Usaha Mikro (DKUM) Kota Depok Jawa Barat memberikan pelatihan kepada 80 pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) kuliner yang sehat dan aman dikonsumsi oleh masyarakat.
"Pelatihan untuk memberikan pengetahuan bagi pelaku usaha terkait proses pengolahan makanan yang baik dan sehat," Kepala Bidang Pemberdayaan dan Pengembangan Usaha Mikro (PPUM) DKUM Kota Depok Diana Puspitasari usai membuka pelatihan di Aula Balai Pelatihan Tenaga Koperasi (Balatkop) Kota Depok, Kamis.
Dikatakannya ini kegiatan rutin yang kami lakukan setiap tahun. Tujuannya agar pelaku UMKM kuliner yang menjual makanan siap saji bisa memiliki legalitas usaha yang jelas.
Dikatakannya, pelatihan diberikan selama dua hari sejak 22-23 November 2018. Adapun pelatihan yang diberikan berupa cara-cara penyajian makanan yang laik sehat, mulai dari bahan baku yang segar dan sehat, hingga tata cara pengolahan sehat.
Menurut dia, dengan pelatihan tersebut diharapkan para pelaku UMKM kuliner dapat memahami dan menerapkan cara mengolah makanan yang sehat dan benar. Dengan begitu, masyarakat yang mengonsumsinya dapat terhindar dari penyakit berbahaya.
Setelah ini akan dilakukan pemeriksaan langsung oleh Dinas Kesehatan (Dinkes). Pemeriksaan itu agar ke depannya pelaku usaha dapat menerapkan laik higienis dengan baik dari produk yang dihasilkan.
UMKM kuliner Depok diberi pelatihan makanan sehat
Kamis, 22 November 2018 16:11 WIB
Ilustrasi - Contoh menu makanan yang kurang sehat dan yang sehat. (Humas Kota Bogor).
Pelatihan untuk memberikan pengetahuan bagi pelaku usaha terkait proses pengolahan makanan yang baik dan sehat.
