IPB dampingi UMKM paguyuban kuliner Ciwalen terapkan produksi halal

Kabupaten Bogor (ANTARA) - Institut Pertanian Bogor (IPB) University melalui Direktorat Pengembangan Masyarakat Agromaritim menyelenggarakan kegiatan bertajuk "Pendampingan Paguyuban Kuliner Ciwalen dalam Penerapan Sistem Produksi Halal" sebagai bagian dari Program Dosen Pulang Kampung 2025.

Ketua Tim Pendampingan Program Dosen Pulang Kampung 2025 IPB University Dr rer. nat. Noviyan Darmawan, M.Sc dalam keterangan tertulis yang diterima di Bogor, Jawa Barat, Selasa, mengatakan kegiatan itu diselenggarakan di Aula Desa Ciwalen, Kecamatan Sukaresmi, Kabupaten Cianjur, Jabar.

Kegiatan tersebut, menurut dia, diikuti oleh 25 pelaku UMKM yang tergabung dalam Paguyuban Kuliner Ciwalen.

Baca juga: IPB dampingi pengembangan wisata pesisir Muaragembong
Baca juga: IPB beri pendampingan teknologi pertanian petani Banten

Fokus kegiatan, katanya, adalah memberikan edukasi dan pendampingan teknis terkait penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) yang kewajiban sertifikasi halal bagi UMKM makanan dan minuman paling lambat Oktober 2026, sesuai Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal.

Ia menjelaskan kegiatan ini bertujuan untuk membantu UMKM memahami prosedur dan manfaat sistem halal dalam meningkatkan kualitas dan daya saing produk.

"Dengan pendampingan ini, UMKM dapat lebih siap dalam memenuhi ketentuan yang berlaku dan mampu bersaing di pasar halal," katanya.

Materi utama disampaikan oleh Dr Henny Nuraini, yang membahas struktur SJPH dan contoh penerapan praktisnya.

Baca juga: IPB beri pendampingan petani padi Pekalongan

Sedangkan Dr Dimas Andrianto melengkapi dengan materi mengenai aspek thoyyib dan pentingnya pemenuhan SNI dalam produk pangan.

Kegiatan dilengkapi dengan bimbingan teknis proses sertifikasi halal self-declare, bekerja sama dengan Halal Science Center (HSC) IPB sebagai lembaga pendamping resmi.

Koordinator Paguyuban Kuliner Desa Ciwalen Trisna Utami mengatakan menyambut baik inisiatif ini dan berharap kegiatan serupa dapat dilanjutkan secara rutin untuk memperkuat kapasitas pelaku usaha kuliner lokal.