Kota Bogor (ANTARA) - IPB University menggelar seminar internasional pertama tentang ilmu dan teknologi pangan (ISoFST) 2024 di IPB International Convention Center, Kota Bogor, Jawa Barat, yang membahas tentang keamanan dan ketahanan pangan.
Ketua panitia penyelenggara Prof Azis Boing Sitanggang di Kota Bogor, Rabu, mengatakan seminar ini bertujuan sebagai platform untuk kolaborasi, diseminasi hasil-hasil penelitian dan juga diseminasi informasi berbagai pemangku kebijakan dan kepentingam atau stakeholders.
“Isu krusial yang kita bahas di sini berkaitan dengan keamanan pangan, ketahanan pangan, seperti itu ya,” ucapnya.
Ia menyebutkan ada empat sub topik yang dibahas dalam seminar internasional ini. Pertama, bagaimana IPB mendiseminasikan atau melaporkan teknologi-teknologi terbaru dalam pengembangan produk pangan.
Baca juga: HAE IPB gelar seminar pembangunan kehutanan berkelanjutan
Baca juga: IPB University dan Dezhou University kerja sama gelar seminar ilmiah CIUICA
Baca juga: Seminar "greenhouse" dan irigasi presisi digelar di Kampus Vokasi IPB
Sub topik kedua, kata Azis, berkaitan dengan gizi. Ketiga, terkait keamanan pangan itu sendiri. Keempat, tentang nutrisi maupun regulasi yang ada di Indonesia saat ini.
Azis mengatakan pembicara dari seminar ini berasal dari Amerika, Selandia Baru, Jepang, Taiwan, dan juga beberapa pembicara lokal. Sedangkan peserta berasal dari Brunei Darussalam, Malaysia, Tanzania, dan beberapa negara Afrika.
“Nah oleh karena itu kalau misalnya kita undang dari mereka kan banyak perspektif ya. Perkembangan di US seperti apa, di Selandia Baru, di Afrika. Jadi beberapa hal yang bisa kita kombinasikan sehingga bisa kita saling berkolaborasi di antara akademisinya,” jelas Azis.
