Ini tempat referensi kopi terbaik di Sumut

Medan (Antaranews Megapolitan) - Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumatera Utara menyiapkan pagelaran Festival Kopi di Medan, 11-12 Agustus untuk mengedukasi petani kopi, sekaligus semakin memperkenalkan komoditas itu.

"Festival itu akan mengikutsertakan para petani kopi dari delapan kabupaten/kota sentra produsen kopi Sumut," ujar Sekretaris Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) Sumut Fitra Kurnia di Medan, Kamis.

Sentra produsen kopi di Sumut yakni Tapanuli Utara, Dairi, Simalungun, Karo, Tapanuli Selatan, Humbang Hasundutan, Pakpak Bharat, dan Mandailing Natal.

Selain memamerkan kopi-kopi unggulan delapan daerah itu, dalam festival tersebut akan digelar pemilihan kopi terbaik sesuai dengan standar internasional.

"Petani dan masyarakat harus diinformasikan terus tentang keunggulan kopi Sumut yang sudah diakui luar negeri," katanya.

Dengan cara itu, petani kopi di Sumut diharapkan semakin merawat tanaman dan melakukan panen kopi dengan baik dan benar sehingga kopi yang dihasilkan benar-benar berkualitas.

"Disperindag Sumut berharap, Festival Kopi itu bisa menjadi agenda nasional dengan menghadirkan petani/produsen kopi nasional dan kalau berhasil diharapkan bisa menjadi kalender pariwisata juga," kata Fitra.

Ketua Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI) Sumut Saidul Alam menyebutkan, dewasa ini, pasar internasional membutuhkan kopi yang berkualitas.

Kopi yang berkualitas, kata dia, dihasilkan dari cara penanaman dan panen hingga pemerosesan kopi dengan baik dan benar.

"Untuk mencapai itu memang perlu terus edukasi kepada petani dan termasuk membantu peremajaan kopi petani yang masih banyak berusia tua dan dari bibit asalan," katanya.