#FERMENTASI

Secara alami, asam lemak yang terdapat pada daging ternak ruminansia mengandung asam lemak tidak jenuh tinggi karena karena ...

Buah sukun dikenal sebagai salah satu makanan berkarbohidrat tinggi yang dapat dijadikan bahan baku pembuatan bahan bakar ramah ...

Tim peneliti delapan pelajar SMA Unggul Del, Sumatera Utara, sedang menunggu kiriman data riset tentang proses fermentasi pada ...

Penggunaan xylitol sebagai gula ramah gigi merupakan salah satu solusi dalam menjaga dan merawat kesehatan gigi. Xylitol disebut ...

Tempe merupakan makanan yang cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Tempe kaya akan protein, serta mengandung vitamin ...

Bagi seorang muslim, memilih makanan dan minuman halal menjadi keharusan. Peraturan di Indonesia menyatakan, produk minuman dari ...

Sejumlah daerah di Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat, berpotensi menjadi daerah berbasis energi biogas jika dikembangkan dan ...

Tiga peneliti dari Departemen Teknologi Industri Pertanian, Institut Pertanian Bogor (IPB) berhasil menemukan kandungan ...

Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian IPB Prof Made Astawan mengungkapkan keunggulan tempe sebagai ...

Dosen Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor meneliti upaya mengurangi emisi ...