#FERMENTASI

Super Mikroba dikembangkan oleh LIPI bekerja sama dengan Badan Kerja Sama Internasional Jepang atau JICA yang sudah berjalan ...

Bakteri asam laktat (BAL) banyak dilaporkan berperan penting dalam menghambat bakteri patogen. Bakteri asam laktat biasanya ...

Badan Kesehatan Dunia (WHO) memperkirakan pada tahun 2030 penyakit kardiovaskular atau penyakit jantung masih menjadi penyebab ...

Southeast Asian Food and Agricultural Science and Technology (SEAFAST) Center atau Pusat Pengembangan Ilmu dan Teknologi ...

Limbah caisin dapat diolah menjadi pakan ternak. Terobosan ini merupakan kerjasama Masyarakat Desa Cibitung Tengah, Kecamatan ...

Dosen Fakultas Peternakan (Fapet) Institut Pertanian Bogor (IPB), Dr. Suryahadi membuat inovasi baru di dunia peternakan. Di ...

Mahasiswa Departemen Ilmu Nutrisi dan Teknologi Pakan Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor (Fapet IPB),  Hafni ...

Produk daging dan ikan adalah produk pangan yang sangat rentan terhadap kerusakan karena mikroorganisme. Pertumbuhan bakteri ...

Umami merupakan salah satu dari lima rasa dasar selain rasa manis, asam, asin dan pahit yang disebabkan oleh adanya komponen ...

Sapi perah itu ternak penghasil susu terbesar di Indonesia. Perlu upaya yang besar untuk meningkatkan populasi, produktivitas ...