Bekasi (Antara Megapolitan) - Pelaku Usaha, Kecil, dan Menengah (UKM) bidang kuliner di Kota Bekasi, Jawa Barat, mendorong pemerintah setempat menerbitkan katalog yang memuat informasi produk-produk unggulan setempat.
"Dengan diterbitkannya katalog, kami yakini pamor Kota Bekasi bisa ikut terangkat," kata Ketua UKM Kota Bekasi klaster makanan dan minuman Afif Ridwan di Bekasi, Selasa.
Afif mendasarkan asumsinya itu pada kemungkinan warga di luar Kota Bekasi bisa menjadikan katalog tersebut sebagai acuan perihal produk-produk kuliner yang mereka sukai.
"Kalau sudah tertarik, pasti mereka akan mengincarnya. Makin banyak yang mencari, tentu pamor Kota Bekasi semakin meningkat karena akan banyak yang datang," katanya.
Afif mencontohkan produk inovatif Lapis Talas Bogor yang saat ini tengah menjadi kuliner andalan Bogor selain Roti Unyil.
Selain Bogor, ada juga Bandung yang terkenal dengan beragam produk kuliner unggulannya yang bahkan merambah hingga ke kelas kaki lima.
"Bekasi juga tidak kalah produk kulinernya, hanya saja hingga kini belum terangkat karena masih minim promosi," ujarnya.
Tak heran jika kemudian Bekasi masih belum memiliki oleh-oleh makanan yang menjadi ciri khas otentik.
"Yang kemudian dijagokan sebagai oleh-oleh pada akhirnya sebatas camilan khas Bekasi yang menjual nuansa nostalgia kepada para pembelinya," katanya.
Padahal banyak produk kuliner kontemporer yang juga layak dipromosikan menjadi oleh-oleh khas Bekasi.
Ia mencontohkan beberapa produk yang bisa didorong menjadi oleh-oleh Bekasi itu antara lain produk sambal, olahan bandeng, inovasi variatif sus kering, dan lainnya.
"Potensinya sangat besar, tapi itu tadi, kami harap ada intervensi dari pemerintah untuk bisa ikut mempromosikannya," ujar Afif.
UKM Kuliner Bekasi Minta Pembuatan Katalog
Rabu, 23 Maret 2016 9:32 WIB
Ilustrasi - Bazar UKM. (Antara/Aditya AR/Dok)
Dengan diterbitkannya katalog, kami yakini pamor Kota Bekasi bisa ikut terangkat.
