Depok, 23/10 (ANTARA) - Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat (FKM) Universitas Indonesi (UI) Bambang Wispriono mengatakan pihaknya tertarik untuk menerapkan menu makanan 'One Day No Rice' (ODNR) atau Sehari Tanpa Nasi.
"Nanti akan kami terapkan di kantin FKM menu ODNR dan juga untuk menyukseskan program pemkot Depok," kata Bambang Wispriono di Balikota Depok, Selasa.
Wispriono hadir di kantin Balaikota Depok untuk mencoba menu ODNR yang disajikan di kantin tersebut.
Dari aspek kesehatan, penyakit diabetes menempati 10 besar paling banyak dan berbahaya di Indonesia. Sehingga, lanjutnya, kampanye untuk mengganti nasi dengan produk kearifan lokal karbohidrat pengganti nasi, perlu dilakukan.
"Banyak makanan pengganti nasi tentunya lebih sehat. Selain itu aspek ekonomi juga penting," katanya.
Sementara itu Wali Kota Depok Nur Mahmudi Ismail mengatakan sudah banyak yang menerapkan menu ODNR selain di lingkungan Pemkot Depok. Mereka ingin mencoba mengaplikasikan menu ODNR.
Ia mengatakan di lingkungan Pemkot Depok telah menerapkan menu ODNR sejak Februari 2012.
Sebelumnya Restoran Tik Tok Van Depok di Jalan Margonda Raya mulai menerapkan menu tanpa nasi atau menu One Day No Rice (ODNR).
"Kami mengganti nasi dari beras dengan nasi yang terbuat dari jagung dan juga olahan beras analog yang terbuat dari campuran sagu dan jagung," kata Pemilik dan pencetus menu 'One Day No Rice' Restoran Bebek Tik Tok Van Depok pasangan suami istri, Santoso dan Sumiati.
Menu yang tersedia yakni Bebek Begana, Nasi Jagung, Bebek Bengis, Bebek Asam Manis, Nasi Jagung Bakar Isi Abon, Risoles Isi Beras One Day No Rice atau beras Analog.
"Menu sudah dihidangkan sejak tiga minggu belakangan ini," katanya.
Penerapan ODNR, katanya, untuk menghidupkan produk lokal tanpa harus menggunakan beras.
Feru L
COPYRIGHT © ANTARA News Megapolitan 2012
"Nanti akan kami terapkan di kantin FKM menu ODNR dan juga untuk menyukseskan program pemkot Depok," kata Bambang Wispriono di Balikota Depok, Selasa.
Wispriono hadir di kantin Balaikota Depok untuk mencoba menu ODNR yang disajikan di kantin tersebut.
Dari aspek kesehatan, penyakit diabetes menempati 10 besar paling banyak dan berbahaya di Indonesia. Sehingga, lanjutnya, kampanye untuk mengganti nasi dengan produk kearifan lokal karbohidrat pengganti nasi, perlu dilakukan.
"Banyak makanan pengganti nasi tentunya lebih sehat. Selain itu aspek ekonomi juga penting," katanya.
Sementara itu Wali Kota Depok Nur Mahmudi Ismail mengatakan sudah banyak yang menerapkan menu ODNR selain di lingkungan Pemkot Depok. Mereka ingin mencoba mengaplikasikan menu ODNR.
Ia mengatakan di lingkungan Pemkot Depok telah menerapkan menu ODNR sejak Februari 2012.
Sebelumnya Restoran Tik Tok Van Depok di Jalan Margonda Raya mulai menerapkan menu tanpa nasi atau menu One Day No Rice (ODNR).
"Kami mengganti nasi dari beras dengan nasi yang terbuat dari jagung dan juga olahan beras analog yang terbuat dari campuran sagu dan jagung," kata Pemilik dan pencetus menu 'One Day No Rice' Restoran Bebek Tik Tok Van Depok pasangan suami istri, Santoso dan Sumiati.
Menu yang tersedia yakni Bebek Begana, Nasi Jagung, Bebek Bengis, Bebek Asam Manis, Nasi Jagung Bakar Isi Abon, Risoles Isi Beras One Day No Rice atau beras Analog.
"Menu sudah dihidangkan sejak tiga minggu belakangan ini," katanya.
Penerapan ODNR, katanya, untuk menghidupkan produk lokal tanpa harus menggunakan beras.
Feru L
Editor : Naryo
COPYRIGHT © ANTARA News Megapolitan 2012