Restoran steak ala Italy Tutto Bene kini buka di Kota Bogor, Jawa Barat, tepatnya di Jalan Dadali nomor 37 Kota Bogor.
Pemilik Steak House and Cigar Bar Fanka Queensyilla dalam keterangannya, Kamis, mengatakan pihaknya mengusung tagline "Casa dei Sigari e bistecche,” di mana hal ini memang baru pertama ada di Bogor.
“Kami ingin memanjakan para pencinta steak dan cigar,"ujar Fanka.
Para penggila steak premium tentu saja merasa dimanjakan, terlebih steak ini memiliki menu andalan Australian Wagyu MB5.
Dengan mengusung konsep luxury elegant dan cigar bar pertama di Bogor, Tutto Bene menawarkan pengalaman kuliner Italia yang unik.
Dirinya menuturkan yang membuat steak ini cukup pricey karena menu yang disajikan langsung dengan mendatangkan Chef dari Italy.
Selain itu, dalam penyajiannya tidak disajikan bersamaan dengan saus pada umumnya steak.
“Itu karena tekstur dagingnya yang berkualitas jadi tidak perlu lagi saus, agar customer benar-benar bisa merasakan sensasi steak yang sesungguhnya,” ucapnya.
Termasuk dalam hal pemilihan dagingnya sendiri, berasal dari sapi dari Jepang tepatnya Shogo Takeda yang terkenal dari Takeda Farm di Hokkaido Jepang, lalu di ternak kan di Australia sehingga menghasilkan kualitas daging yang luar biasa termasuk kualitas dagingnya dijamin oleh Ausmeat (Lembaga Audit dan sertifikasi di Australia ,red).
Tak heran, jika hal ini membuat cita rasa steaknya menghasilkan wagyu marmer yang tinggi dengan tekstur sutra yang memberikan efek lumer di mulut.
Hal itu, karena sapi-sapi ini diberi makan vegetarian dan biji-bijian tanpa hormon pertumbuhan apapun selama 400 hari.
Selain steak dan Cigar, menu yang ada di Tutto Bene ini juga menyajikan beberapa menu lainnya seperti Cotoletta ala Milanese,T -Bone steak ukuran 1.000 gram yang dibanderol dengan harga RP 1.650.000.
“Karena memang porsi yang kami sajikan juga besar, sehingga bisa untuk sharing,” terangnya.
Termasuk untuk appetizer, ada beberapa menu andalan. Seperti Bresaole, Beef Carpacio, Carbonara ala Tutto Bene. Adapula menu Dessert dan signature Mocktail.
“Di sini kami benar benar mengusung konsep menu Pure Italy, sehingga cara penyajian pun benar benar ala Italy,” tandasnya.
Editor : M Fikri Setiawan
COPYRIGHT © ANTARA News Megapolitan 2024