Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) menjelaskan proses sterilisasi agar galon guna ulang polikarbonataman digunakan oleh konsumen.
"Ketika menjadi senyawa polikarbonat seharusnya produksi polimer ini menjadi aman. Artinya, kemasan produk galon aman digunakan untuk air minum dalam kemasan," kata Anggota PATPI Hermawan Seftiono di Jakarta, Jumat.
Hermawan menekankan pabrik air minum dalam kemasan memiliki standar tinggi untuk menjaga kebersihan galon agar kemasan yang dipakai tetap steril dan bersih sebelum diisi ulang.
Proses sterilisasi itu juga tidak dilakukan sembarangan karena ada beberapa tahapan yang harus dilalui.
Tahap pertama pencucian galon akan melalui pembersihan mekanis menggunakan sikat khusus untuk menghilangkan kotoran dari dalam dan luar galon.
Kemudian, sterilisasi dilanjutkan dengan pencucian memakai air panas dan deterjen food grade karena suhu tinggi efektif membunuh mikroorganisme.
Galon dibilas dengan air murni bertekanan tinggi untuk memastikan tidak ada residu deterjen yang tertinggal. Setelahnya, galon disterilisasi menggunakan sinar UV atau ozonisasi guna membunuh kuman dan mikroorganisme yang tidak terlihat.
Semua proses dilakukan secara otomatis, tertutup, dan ramah lingkungan.
Editor :
COPYRIGHT © ANTARA News Megapolitan 2025