Dinas Perikanan Kabupaten Karawang, Jawa Barat, optimistis mampu mencapai target produksi pengolahan hasil perikanan atau olahan ikan hingga akhir tahun ini.
Pelaksana Tugas Kepala Dinas Perikanan Abu Bukhori, di Karawang, Minggu mengatakan pada tahun ini target produksi olahan ikan di daerahnya mencapai 30.867 ton.
Ia mengatakan, jika dilihat kondisi tahun lalu yang realisasinya mencapai 30.711 ton olahan ikan, maka pihaknya optimistis target produksi olahan ikan pada tahun ini dapat tercapai.
Baca juga: Produksi perikanan Karawang optimistis capai target tahun ini
Baca juga: Usaha pengolahan ikan di Karawang menurun sekitar 30 persen
Hingga kini, katanya, capaian produksi olahan ikan di daerahnya sudah hampir mencapai angka 28 ribu ton.
Olahan ikan di Karawang itu sendiri meliputi pemindangan, pengeringan atau penggaraman, fermentasi, pelumatan daging, pengasapan dan jenis olahan lainnya.
Abu menyebutkan, sampai saat ini tercatat 3.309 orang yang bergerak melakukan usaha pengolahan ikan.
"Untuk olahan ikan yang menjadi komoditas unggulan itu di antaranya pindang bandeng, bandeng duri lunak dan abon ikan," katanya.
Baca juga: Bandeng presto Karawang siap bersaing
Selain itu, dalam pengolahan perikanan juga ada usaha garam rakyat yang pada tahun lalu berhasil memproduksi hingga 1.566 ton garam.
Usaha garap rakyat ini tersebar di empat kecamatan, yakni Kecamatan Cilamaya Kulon, Cilamaya Wetan, Tirtajaya dan Kecamatan Tempuran.
COPYRIGHT © ANTARA News Megapolitan 2021
Pelaksana Tugas Kepala Dinas Perikanan Abu Bukhori, di Karawang, Minggu mengatakan pada tahun ini target produksi olahan ikan di daerahnya mencapai 30.867 ton.
Ia mengatakan, jika dilihat kondisi tahun lalu yang realisasinya mencapai 30.711 ton olahan ikan, maka pihaknya optimistis target produksi olahan ikan pada tahun ini dapat tercapai.
Baca juga: Produksi perikanan Karawang optimistis capai target tahun ini
Baca juga: Usaha pengolahan ikan di Karawang menurun sekitar 30 persen
Hingga kini, katanya, capaian produksi olahan ikan di daerahnya sudah hampir mencapai angka 28 ribu ton.
Olahan ikan di Karawang itu sendiri meliputi pemindangan, pengeringan atau penggaraman, fermentasi, pelumatan daging, pengasapan dan jenis olahan lainnya.
Abu menyebutkan, sampai saat ini tercatat 3.309 orang yang bergerak melakukan usaha pengolahan ikan.
"Untuk olahan ikan yang menjadi komoditas unggulan itu di antaranya pindang bandeng, bandeng duri lunak dan abon ikan," katanya.
Baca juga: Bandeng presto Karawang siap bersaing
Selain itu, dalam pengolahan perikanan juga ada usaha garam rakyat yang pada tahun lalu berhasil memproduksi hingga 1.566 ton garam.
Usaha garap rakyat ini tersebar di empat kecamatan, yakni Kecamatan Cilamaya Kulon, Cilamaya Wetan, Tirtajaya dan Kecamatan Tempuran.
Editor : Naryo
COPYRIGHT © ANTARA News Megapolitan 2021