Es pala minuman menyegarkan hadir di Jamuan Rakyat Istana Bogor

Bogor (ANTARA) - Dari sekian banyak aneka kuliner dan minuman yang hadir di ajang Jamuan Rakyat pada HUT ke-81 Republik Indonesia di Istana Kepresidenan Kota Bogor, es buah pala menjadi salah satu yang unik dan memiliki kekhasan.

"Kami sangat berterima kasih berkesempatan memperkenalkan es pala di ajang Jamuan Rakyat di Istana Bogor ini," kata Ny Titin seorang pengelola UMKM produk es pala di Bogor, Selasa.

Minuman yang dikenal dengan sebutan es pala tersebut salah satu minuman olahan rumahan khas Kota Bogor yang menyegarkan dan jarang ditemukan di daerah lainnya.

Wali Kota Bogor Dedie A Rachim, Wakil Wali Kota Jenal Mutaqin, Forkopimda Kota Bogor serta Kepala Istana Kepresidenan Bogor Erwin Wicaksono, turut hadir pada Jamuan Rakyat yang digelar dalam rangka HUT ke-81 RI tersebut.

Mereka berbaur dengan ribuan warga yang hadir di Istana Bogor itu serta menikmati es pala dan sejumlah kuliner di sana.

Es pala juga hadir di salah satu gerai Jamuan Rakyat yang digelar di Istana Kepresidenan Bogor pada momen HUT ke-81 RI.

Minuman yang memiliki rasa khas karena ada aroma wangi pala dan sedikit rasa pedas itu di hadirkan bersama produk kuliner dan minuman tradisional lainnya seperti es dawet, bajigur, dadali, es krim serta beberapa kuliner kekinian seperti dimsum, siomay, bakso, soto dan lainnya.

Salah seorang pembuat es pala, keluarga H Taufik atau Taufik Hidayat ternyata telah menekuni dan mengolah es pala selama lebih dari 20 tahun.

Bahkan keluarga itu telah berhasil membuat resep minuman terbuat dari buah pala itu dalam bentuk eskstrak yang kemudian diseduh bersama irisan buah pala muda serta diberi es batu.

Es pala itu memiliki rasa segar tanpa pemanis buatan ataupun pengawet. Kemudian dikemas ke dalam botol ukuran 500 mili liter untuk kemudian dijual.

Ny Titin yang juga putri dari H Taufik mengaku membawa 1.100 botol es pala ukuran 500 mili liter, dan semuanya habis dalam 30 menit di ajang Jamuan Rakyat itu.

Masyarakat, khususnya warga Kota Bogor dan sekitarnya sudah sangat familiar dengan minimal es pala itu. Terlebih dalam suasana panas terik, es pala bisa menjadi salah satu pilihan.

Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.