Jakarta (ANTARA) - Ahli gizi Dr.dr. Lucy Widasari, M.Si mengemukakan pola pengasuhan keluarga berperan dalam menerapkan gizi pada anak di rumah.
Menurut dia, membangun kebiasaan makan bergizi seimbang beragam dan aman pada anak bukan semata tentang apa yang disajikan, namun juga penanaman nilai gizi secara konsisten dalam keluarga.
"Pola makan anak adalah cerminan dari pola asuh gizi keluarga," kata dokter lulusan Universitas Hasanuddin (UNHAS) ini, ketika dihubungi ANTARA pada Kamis.
Lucy mengatakan gizi tidak cukup hanya dilihat dari apa yang dikonsumsi. Namun, proses makan itu sendiri merupakan bagian dari interaksi pengasuhan pada anak sejak dini yang tidak kalah penting.
Baca juga: Ahli gizi sarankan orang tua sajikan camilan anak tidak hanya soal rasa lezat
Dalam hal ini, kata Lucy, peran utama ada pada orang tua terutama ibu atau pengasuh dalam membentuk lingkungan makan yang positif dan responsif, seperti menyuapi anak secara sabar atau memberi kesempatan makan sendiri pada usia yang lebih besar.
Kemudian pola pengasuhan yang bisa diterapkan dengan tidak memaksa anak untuk menghabiskan makanan, memperhatikan tanda lapar dan kenyang sebagai sinyal alami anak, serta menghindari distraksi, seperti gawai atau televisi, yang dapat mengganggu fokus anak saat makan.
Menurut Lucy, kegiatan makan memiliki makna lebih dari sekadar rutinitas, namun juga momen pembentukan hubungan emosional, pembelajaran kemandirian, dan pengenalan nilai hidup, termasuk rasa syukur dan tanggung jawab anak terhadap tubuhnya sendiri.
"Dengan begitu, anak tidak hanya tumbuh sehat secara fisik, tetapi juga berkembang dalam pengasuhan yang mendukung tumbuh kembang secara menyeluruh," ujarnya.
Baca juga: Kiat menyimpan dan menghangatkan makanan sahur dari ahli gizi
Lucy juga menambahkan pola makan sehat terbentuk dari pembagian tanggung jawab yang seimbang antara orang tua dan anak. Dalam hal ini, ibu bertanggung jawab dalam mengatur struktur dan lingkungan makan seperti jadwal makan, jenis, hingga tempat anak makan.
Sementara anak diberi kebebasan mengikuti sinyal tubuhnya sendiri terkait jumlah dan keinginan untuk makan saat itu. "Proses makan harus dijalani dalam suasana positif, tidak penuh tekanan," imbuhnya.
Adapun dalam fase tumbuh kembang yang dinamis, asupan gizi berperan penting dalam membentuk kualitas kesehatan anak dalam jangka pendek maupun panjang.
Dokter yang juga pernah menjabat sebagai Tim Percepatan Pencegahan Anak Kerdil (TP2AK) Sekretariat Wakil Presiden RI pada 2019 itu menyarankan gizi seimbang harus disesuaikan dengan usia anak, tingkat aktivitas fisik, dan kebutuhan fisiologisnya.
Baca juga: Ahli gizi sarankan pasien pascastroke terapkan pola makan DASH
Hal tersebut menjadi sangat krusial terutama pada periode emas pertumbuhan (0–2 tahun), ketika otak, sistem imun, dan organ tubuh berkembang sangat pesat.
"Dalam fase ini, penerapan kebiasaan makan sehat sejak dini menjadi fondasi penting untuk membentuk pola makan yang baik dan kesehatan jangka panjang anak," ucapnya.
Penerapan prinsip gizi seimbang, lanjut Lucy dapat dimulai dengan penerapan Isi Piringku sesuai usia, sebuah konsep panduan gizi seimbang dari pemerintah dalam membantu masyarakat memahami proporsi ideal konsumsi makanan dalam satu kali makan.
